GamoSoy

A szójaolaj az egész világon széles körben elterjedt élelmiszer alapanyag. Éves termelése meghaladja a 45 mill. tonnát, és ezzel – a pálmaolajat követve- a második legnagyobb mennyiséget képviseli.

Gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, ezért kedvező az étrendi hatása. Sütésre, főzésre és saláta dresszingként is kitűnően alkalmazható, de egyik legfőbb alapanyaga a majonéz és margarin gyártásnak is. Élelmiszeripari használata mellett állati takarmányok gyártásánál és ipari célokra is (pl lakk és kenőanyag gyártás) használják.

A növényolaj gyártásának legelterjedtebb formája az „extrakciós” eljárás, amikor a szójababból zsíroldó anyagokkal vonják ki az olajat. Ezek a zsíroldó szerek kőolajból készülnek, és bár az extrakciós eljárás biztonságos, az olajokban minimális mennyiségben megengedett az oldószerek jelenléte.

Vállalatunk azt a célt tűzte ki, hogy oldószer mentes technológiával, „préseléssel” vonja ki az olajat a szójababból. Az eljárás során a szójababot tisztítjuk, roppantjuk, felmelegítjük és préseljük és szűrjük.

Az így előállított termék a szűz szójaolaj (lásd: Codex Alimentarius), amely semmilyen vegyi anyagot nem tartalmaz.

A fent leírt előnyökön kívül a szűz szójaolaj lecitin tartalma is magas, aminek egészségügyi előnyei már széles körben ismertek.

A szója termesztésének egyik legnagyobb problémája a termőterület gyomirtása, ezért génsebészeti eljárással totális gyomírtószerre toleráns szója fajtákat állítottak elő. Ezeket nevezzük GMO (gen modified organs) fajtáknak. Jelenleg nincs egyetértés abban, hogy a génmódosítás milyen hatást gyakorol az egészségre.

Vállalatunk a szója olajat kizárólag GMO mentes alapanyagokból gyártja.